Ăn cá, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Với món này, cá không còn tanh mà lại rất đậm đà, thơm ngon. Cùng thử một lần nhé! Thay vì chiên, kho, nấu canh khiến bạn cảm thấy ngấy thì Cooky gợi ý cách làm này nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chim 600 Gr

• Nước tương 50 ml

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Gừng 1 Củ

• Hành lá 2 Cây

• Ớt 2 Trái

• Thì là 1 Cây

• Cà chua 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cà chua tỉa hoa trang trí. Gừng sơ chế sạch, cắt sợi.

2

Pha 50ml nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường vào 1 cái chén cho tan đều.

3

Cá mua về sơ chế lại cho thật sạch, cho vào 1 cái đĩa lớn dùng được trong lò vi sóng. Thả gừng cắt sợi vào chén nước tương đã trộn.

Cách Thực hiện:

1

Rưới đều chén nước tương trộn gừng lên toàn bộ khúc cá, để thấm chừng 10 phút thì lật lại để cá thấm đều gia vị hơn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín toàn bộ đĩa cá.

2

Cho cả đĩa cá vào lò vi sóng, bật chế độ nấu trong 6 phút. Hết thời gian để nguyên đĩa cá trong lò để cá tự hạ nhiệt bớt trong khoảng 5 phút thì tiếp tục bật chế độ nấu thêm khoảng 4 phút nữa là cá chín.

Nếu không dùng lò vi sóng thì ở bước này các bạn mang đĩa cá đi hấp cách thủy chừng 15 phút là cá chín.

3

Cá vừa mang trong lò vi sóng ra và đã bóc bỏ màng bọc thực phẩm. Rắc thêm hành lá, thìa là cắt sợi, nếu thích ăn cay thì thêm vài lát ớt tươi là đã hoàn thành món ăn rất nhanh gọn rồi. Tỉa thêm hoa hồng bằng cà chua trang trí cho sinh động.

Cá hấp bằng lò vi sóng rất nóng lên bạn cho hành lá, thìa là vào sẽ chín tái rất nhanh nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)